Ha máshogy nem eszik meg, megeszik a sütiben... Mivel a sütőtök egy igazi vitaminbomba, elengedhetetlennek tartom, hogy valahogyan rávegyem a gyerekeimet is, hogy fogyasszák. Mitől olyan értékes? Olvass tovább!

A sütőtök egy magas rosttartalmú növény, aminek a színét a rengeteg béta-karotin adja, emellett  A-vitaminban, C vitaminban és káliumban is gazdag. Alacsony kalóriatartalma miatt diétákba is jól beilleszthető. 

Én krémleves formájában, és simán megsütve szeretem a legjobban, de a gyerekeimmel ilyen formában nem sikerült megetetnem, úgyhogy kellett egy jó kis süti recept, ami egyszerű és hamar elékszül. 

Mindig a sütőtök méretéhez igazítom a többi hozzávalót. Az alapreceptemet fél kg sütőtök püréhez igazítottam. 

• 500 dgk tökpüré (összepaszírozva)
• 10 dkg vaj (olvasztva)
• 200 dkg liszt
• 150 dkg porcukor
• 2 tojás
• fél liter tej
• fél csomag sütőpor
• egy csipet só
• egy teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

1. A tököt megmosom, feldarabolom, de nem pucolom meg. Sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem. Kb. másfél-két óra kell neki, hogy jól megsüljön. Ha kihűlt, a tök husát kikaparom a héjából, és egy turmixgépben pépesítem. 

2. A vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzákeverem a tojásokat. 

3. Külön edényben (a mérlegem serpenyőjében szoktam) összekeverem a lisztet, a sütőport, a sót és a mézeskalácsfűszert.

4. Ezután a masszához keverem a lisztes keveréket, a sütőtököt és a tejet.

5. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a masszát és kb. 35 perc alatt 200 fokon (alsó-felső álláson) megsütöm. 

Jó étvágyat hozzá! 

Ha tetszett, ne felejtsd el megosztani! :)

 Legyél Te is az Eszti-téka közösség tagja! Lájkold a Facebook oldalam, és lépj be a közösségbe!

Kíváncsi vagy ki van a blog mögött, kövess az Eszti-téka Instagram oldalán!

Képek forrása: pixabay